خواص عسل

عسل: معجزه طبیعت در درمان و سلامت

عسل از دیرباز به عنوان یکی از قوی‌ترین درمان‌های طبیعی شناخته شده است. مهم‌ترین ویژگی آن، خاصیت ضد میکروبی منحصربه‌فردش است؛ به طوری که میکروب‌ها در محیط عسل نه تنها رشد نمی‌کنند، بلکه نابود می‌شوند. این خاصیت به دلیل وجود آنزیم «دیاستاز»، آنتی‌بیوتیک‌های طبیعی و تولید هیدروژن پراکسید (H2O2) در آن است.

خواص درمانی برای ارگان‌های بدن

۱. دستگاه گوارش و معده

• ضد زخم معده: تحقیقات ثابت کرده که عسل اثر فوق‌العاده‌ای بر عفونت‌های «هلیکوباکتر پیلوری» دارد و به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می‌کند.
• ضد اسهال و بادشکن: برای درمان قولنج روده و پاکسازی سموم در مسمومیت‌های غذایی تجویز می‌شود.

۲. قلب، عروق و خون

• سلامت عروق: عسل گرفتگی مویرگ‌ها را باز کرده و جریان خون را بهبود می‌بخشد. مصرف روزانه شربت عسل و لیموی تازه به سالمندان برای افزایش طول عمر توصیه می‌شود.
• آنتی‌اکسیدان: سرشار از آنتی‌اکسیدان است که از قلب و عروق محافظت می‌کند.

۳. دهان، دندان و دستگاه تنفسی

• سلامت لثه: برخلاف سایر شیرینی‌ها، عسل برای دندان و لثه مضر نیست، بلکه باعث سفید شدن دندان و سلامت لثه می‌شود.
• ضد سرفه و آسم: غرغره شربت عسل برای ورم گلو و زخم‌های دهان مفید است و به عنوان یک ماده ضد آسم شناخته می‌شود.

۴. کبد و کلیه

• دوست کبد: عسل یک پادزهر طبیعی برای بیماری‌های کبدی است. ترکیب «سکنجبین عسلی» بهترین صفرا‌بر محسوب می‌شود.
• دفع سنگ: مصرف عسل به همراه «کندر» به از بین رفتن سنگ‌های کلیه و مثانه کمک می‌کند.

کاربردهای زیبایی و پوستی

• ضد پیری: عسل و موم آن باعث لطافت پوست شده و چین و چروک‌ها و فرورفتگی‌های پوست را می‌پوشانند.
• التیام زخم: در بررسی مقالات علمی، عسل به عنوان یک التیام‌دهنده قوی برای زخم‌ها و پینه‌های دست و پا تأیید شده است (با موفقیت ۸۸ درصدی در کنترل خونریزی و عفونت).

انواع خاص عسل در جهان

برخی عسل‌ها به دلیل منبع گیاهی‌شان قدرت درمانی فوق‌العاده‌ای دارند:

• عسل مانوکا (Manuka): تولید شده در نیوزیلند و استرالیا که دارای فاکتور منحصربه‌فرد UMF و خاصیت ضد میکروبی بسیار قوی علیه استافیلوکوک و استرپتوکوک است.
• عسل درخت کاج: تولید شده در جنگل‌های اروپای مرکزی با خواص درمانی بالا.