رفلاکس معده – مری همان بازگشت اسیدهایی است که از معده به مری می‌آیند و علت آن هم عملکرد نامناسب اسفنکتر مری است. علائم کلی رفلاکس عبارتند از: سوزش معده، اسیدی شدن معده، رفلاکس و بازگشت بعد از غذا خوردن در حالت خم یا دراز کشیده، سرفه، التهاب حلقوی و … . برای کم کردن این علائم، توصیه میشود که یک سری اصول را رعایت کنید و از خوردن برخی خوراکی ها و نوشیدن بعضی نوشیدنی ها اجتناب کنید.
خوراکی هایی که باعث رفلاکس معده میشود:
۱) قهوه، چای سیاه و نوشابه های کولا:
این نوشیدنی ها حاوی کافئین یا تئین هستند، این ماده موجب سست شدن اسفنکتر مری و بالا آمدن اسیدها میشود. از سوی دیگر، ممکن است کافئین و تئین مخاط ریه را تحریک کنند و باعث التهاب ریه در بین کسانی که مبتلا به رفلاکس معده- مری هستند، بشود.
۲) نوشیدنی های گازدار:
از تمام نوشیدنی های گازدار باید اجتناب کرد زیرا این نوشیدنی ها احتمال نفخ را افزایش می‌دهند، نفخ نیز بر روی اسفنکتر معدوی مری تأثیر منفی دارد.
۳) مشروب، آبجو و دیگر نوشیدنی های الکلی:
تمام نوشیدنی های الکلی ممنوع هستند زیرا این نوشیدنی ها باعث سست شدن اسفنکتر مری میشوند، اسفنکتر دریچه ای ماهیچه ای است که از بالا آمدن محتویات معده به مری جلوگیری می‌کند. اگر شکم فرد خالی هم باشد، این تأثیر شدیدتر خواهد بود.
۴) شیر:
شیر ماده ای غذایی است که باید از آن پرهیز کرد، زیرا حاوی چربی، پروتئین و کلسیم است، سه عنصری که باعث تحریک و نهایتاً تولید اسید معده میشوند.بهترین راه جذب کلسیم داشتن رژیم غنی از سبزیجاتی همانند لیموترش تازه، اسفناج، برگ چغندر، لوبیا سبز و بروکلی است که غنی از کلسیم میباشند.
۵) شکلات شیری:
شکلات شیری، همزمان هم حاوی چربی است و هم کافئین؛ بنابراین به عنوان عامل ایجاد سوزش معده شناخته میشود.
۶) خوراکی های چرب و میوه ها:
هر چه غذا چرب تر باشد، هضم آن مشکل تر و طولانی تر خواهد شد. در این حالت مواد غذایی مدت بیشتری در معده باقی می‌مانند، و این ماندن ترشح اسیدهای معده را افزایش می‌دهد.
۷) مرکبات و آب مرکبات (پرتقال، لیمو ترش …):
به علت اسیدی بودن شان به شیره معده اضافه میشوند. از سوی دیگر، ویتامین C که در مرکبات وجود دارد، ترشح اسید معده را افزایش می‌دهد.
۸) قرص نعناع:
قرص نعناع خاصیتی دارد که این خاصیت باعث سست شدن اسفنکتر مری میشود. این مورد درباره گوجه فرنگی هم صدق می‌کند.
