کوکوی ترکیه

مواد لازم ‏‎ :‎

‎ ‎سیب زمینی …………………………..‏‎ ۳ ‎عدد

پیاز سرخ کرده ………………………….‏‎۲ ‎لیوان ‏

‎ ‎سبزی ترخون خرد شده ………………‏‎ ۱ ‎فنجان

‎ ‎پودر اویشن ‏…………………………..‏‎۴ ‎قاشق غذا خوری ‏

‎ ‎تخم مرغ ………………………………‏‎ ۴ ‎عدد

پنیر پیتزا ورقه ……………………………‏‎۵ ‎عدد

نمک ،فلفل ،زردچوبه ………………….. به میزان لازم

لوبیا پخته شده ………………………….‏۲‏‎ ‎لیوان

طرز تهیه‎: ‎

‎ ‎ابتدا سیب زمینی ها را به صورت مربع ریز خورد کرده و در روغن زیتون سرخ میکنیم، بعد درظرف گودی پیاز سرخ کرده سیب ‏‏زمینی سرخ کرده سبزی،آویشن ولوبیا پخته شده را همراه با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه خوب مخلوط می کنیم و سپس در تابه ‏روغن زیتون ‏ریخته مواد را داخل تابه میریزیم روی آن پنیر پیتزا ورقه ای قرار میدهیم، با حرارت ملایم تا زیر کوکو خوب سرخ ‏شود و پنیر ‏روی ان اب شود. (این کوکو نیاز به برگرداندن ندارد‎.‎)

البته تمام مواد غذایی باید بر اساس گروه خون انتخاب شوند. بطور مثال: مصرف سیب زمینی برای دارندگان گروه خونی O و A مضر، و برای گروه خونی B و AB بلامانع میباشد.