مواد لازم :
• یک و نیم کیلو ………………… میگوی متوسط با پوست
• 4 قاشق سوپ خوری …………روغن زیتون
• 4 خلال ………………………….. زنجبیل تازه
• 3 عدد …………………………… پیازچه (تقسیم به چهار قسمت)
• 4 قاشق سوپ خوری …………… سس سویا
• 3 قاشق سوپ خوری ……………. شکر
• 2 قاشق چای خوری …………….. سرکه
طرز تهیه :
پای میگوها را با قیچی جدا کرده، سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید. پوست و دم را جدا نکنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید. سیر و پیازچه را به مدت 30 ثانیه در روغن تفت دهید. میگو را به آن اضافه کرده، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید. بقیه مواد را به آن اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر آن را سرخ کنید.
