طرز تهیه سبزیجات مناسب گروه خونی B
کباب فلفل دلمه ای
مواد لازم:
۳ عدد فلفل دلمه ای (قرمز، سبز، زرد)
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک به میزان لازم
طرز تهیه:
فلفل ها را نصف کرده، تخمه هایش را در آورید، به صورت رشته ای برش دهید، پنیر را خرد نموده و سیر را له کنید، روغن زیتون را در قابلمه ای کمی حرارت دهید، سیر و پیاز را در روغن ریخته و تفت دهید تا طلائی رنگ شود، سپس فلفلها را اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. تا زمانی که فلفلها نرم شوند به تفت دادن ادامه دهید، در آخر نمک روی آنها بپاشید و سرو کنید.
املت سبزیجات
مواد لازم:
۳ فنجان سبزیجات خرد شده (فلفل دلمه ای، قارچ، بروکلی، گل کلم، بادمجان و کدو سبز)
۱ قاشق غذاخوری پیاز خرد شده ریز
۲ عدد تخم مرغ
روغن زیتون
نمک به اندازه کافی
طرز تهیه:
همه سبزیجات را با یکدیگر مخلوط نمائید و پیاز و تخم مرغها و نمک را به آن افزوده و خوب هم بزنید. در قابلمه ای روغن زیتون را حرارت دهید و ترکیب به دست آمده را با شکلهای دلخواه در آورده و به آرامی در روغن بیاندازید و با شعله ملایم سرخ کنید، سپس آنرا برگردانید تا هر دو طرف پخته و طلایی شود. در آخر تکه های غذا را از روغن در آورده و سرو نمائید.
