سس پنیر
مواد لازم :
پنیر…………………………… ۱۰۰ گرم
آرد……………………………. ۲ قاشق غذاخوری
نمک………………………….. نصف قاشق چای‌خوری
فلفل………………………….. ¼قاشق چای‌خوری
کره……………………………. ۲ قاشق غذاخوری
شیر…………………………… ۲ پیمانه
طرز تهیه :
۱- در یک قابلمه کره را ذوب کنید.
۲- آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.
۳- سپس مخلوط را حرارت دهید تا کمی گازدار شود.
۴- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه کنید.
۵- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر کلفتی درآید.
۶- نمک و فلفل را به خمیر اضافه کنید.
۷- اکنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.
۸- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.
۹- سس پنیر آماده است.
توجه : تمامی مواد فوق را می توانید بر اساس گروه خونی خود ، تغییر دهید.
