سالاد الویه بدون گوشت و سس مایونز
مواد لازم:
- ۵۰۰ گرم بلغور جو دوسر
- ۵۰۰ گرم گندم سیاه
- ۵۰۰ گرم کینوا سفید
- ۵۰۰ گرم جو دوسر پرک صبحانه
- ۱۰ عدد تخم مرغ
- ۵۰۰ گرم کدو سبز
- ۵۰۰ گرم سیب ترش
- ۷۵۰ گرم خیارشور
- ۲ قوطی نخود فرنگی
- ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو
- ۱۰۰ گرم روغن زیتون
طرز تهیه:
بلغور جو دوسر، گندم سیاه و کینوا سفید را با یکدیگر در قابلمه با ۳ لیوان آب بپزید. پس از آن که پخت و آب آن جمع شد کنار بگذارید تا به خوبی سرد شود. سیب ترش و کدو را خرد کرده و با آب کم بپزید تا آب به خوبی جمع شود و کنار گذاشته تا سرد گردد. سپس در غذاساز به خوبی آسیاب کنید تا یکدست شود.
تخم مرغ ها را پخته، پوست آن را کنده و پس از سرد شدن خرد کنید. خیارشور را نیز در ظرفی خرد کرده و آماده کنید.
همه مواد را در ظرفی با یکدیگر مخلوط کرده، هم بزنید و چند ساعت در یخچال نگه دارید و سپس از خوردن سالاد الویه لذت ببرید!
- این سالاد برای ۵ الی ۶ نفر کافیست.
عضو اینستاگرام ما شوید (oab_food) و اخبار تحقیقات پزشکی روز جهان را دریافت کنید.
