آیا می دانید فیبر شما را لاغر میکند؟ چه خوراکیهایی فیبر دارند؟
خوراکی های سرشار از فیبر:
سلولز و همی سلولز در سبزیجات تازه، سبزی های خشک، غلات کامل مانند جو دو سر و سبوس آن، نان سبوس دار، سیب زمینی و میوه ها یافت می شوند. در اینجا طبقه بندیی از مواد غذایی سرشار از فیبر به شما ارائه می کنیم.
مواد غذایی غنی از فیبر:
لیگنین ضرورتاً در بخش های سخت سبزیجات موجود است.
پکتین نیز در میوه ها خصوصاً میوه های قرمز رنگ، میوه های دانه دار و سیب یافت می شود.
برخی غلات صبحانه هم سرشار از فیبر هستند.
غنی ترین مواد غذایی از فیبر
در هر ۱۰۰ گرم ماده غذایی:
غلات سبوس دار: ۲۷ گرم
سبوس جو دو سر: ۲۷ گرم
مخمر خوراکی: ۲۲ گرم
لوبیا سفید خام و خشک: ۲۱ گرم
بلغور جو دوسر: ۱۹ گرم
انجیر خشک: ۱۸٫۵ گرم
آلوی خشک: ۱۶ گرم
آرد دانه های چاودار: ۱۵٫۳ گرم
بادام: ۱۵ گرم
عدس خام و خشک: ۱۱٫۷ گرم
پودر سویا: ۱۱٫۶ گرم
کنجد: ۱۱ گرم
نان کامل: ۸٫۵ گرم
خرمای خشک: ۸٫۷ گرم
بادام زمینی: ۸٫۴ گرم
ترب کوهی رنده شده: ۸٫۳ گرم
انگور فرنگی یا کشمش بی دانه: ۸٫۲ گرم
انگور فرنگی سیاه: ۸ گرم
شاه بلوط: ۶٫۸ گرم
