دانه کتان چیست ؟

در این مطلب، از مزایای این دانه، برای شما توضیح خواهیم داد.

با ما همراه باشید.

دانه کتان و لاغری

این دانه حاوی طیف وسیعی از ترکیبات ضروری برای سلامت انسان می باشد که از بین آن ها ۳ نوع  ترکیب، بیشتر از سایر ترکیبات برای لاغری کاربرد دارند:

۱- امگا ۳    ۲- فیبر    ۳- لیگنان ها

دانه کتان برای لاغری

به طور کلی علاوه بر یک بخش سالم از یک رژیم غذایی روزانه، این دانه با جذب آب، متورم و حجیم می شود و به شما احساس سیری خواهد داد، تا کمتر مصرف کنید و به راحتی تا وعده بعدی سیر بمانید.

اسید های چرب موجود در دانه کتان (امگا ۳)

بر خلاف نظریه های سال های ۱۹۸۰ تا ۲۰۰۰، تحقیقات جدید نشان می دهند که چربی، بخش مهمی در هر رژیم غذایی می باشد. ولی دقت داشته باشید که نوع چربی مورد نظر، متفاوت از چربی های رایج نزد مردم می باشد.

اسیدهای چرب اشباع و چربی های ترانس بدترین نوع آن ها می باشند، که موجب چاقی می شوند. چربی های غیر اشباع موجود در این دانه، نوعی از چربی است، که می تواند به لاغری شما کمک کند.

چربی ها، ذاتاً دیر هضم می باشند که این امر باعث می شود احساس سیری کرده و کمتر به غذا خوردن تمایل پیدا کنید. اسیدهای چرب غیر اشباع با شکستن کربوهیدرات و پروتئین ها به هضم بهتر غذا کمک می کنند که بدون آن ها پردازش مواد غذایی غیر ممکن خواهد بود. طبق نظر متخصصین تغذیه، متأسفانه، بدن انسان قادر به تولید اسیدهای چرب غیر اشباع ضروری بدن نیست و در این میان مکمل هایی نظیر دانه کتان باید این نیاز ما را تأمین کنند. این محصول بدون کلسترول و بدون اسید چرب ترانس است.

فیبر

فیبر در هر شکلی که باشد بسیار دیر هضم بوده و این مؤلفه ای است که باعث سیری طولانی مدت می گردد. این غله شامل هر دو نوع فیبر محلول و نامحلول می باشد. فیبر محلول سطح کلسترول خون را کاهش می دهد. فیبر نامحلول به گوارش بهتر غذا کمک می کند. این دانه در مقایسه با وزنی که دارد، کربوهیدرات و کالری بسیار کمی دارد که خود باعث کاهش وزن خواهد شد.

علاوه بر خواص بسیار سودمند برای لاغری، دانه کتان شاخص های سلامتی دیگری نیز با خود به همراه دارد:

• کاهش خطر سکته قلبی

• ضد سرطان

• درمان اختلالات سیستم ایمنی بدن

• ضد دیابت

• پیشگیری از یبوست

چگونه از دانه کتان استفاده کنیم؟

از این دانه تقریباً می توان به همه مواد خوراکی از جمله غذاها و آبمیوه ها اضافه نمود. شما می توانید دانه کتان بو داده یا آسیاب شده را با جو دوسر پرک در یک وعده صبحانه میل نموده و از خواص آن ها بهره مند شوید.