عدس و خواص آن عدس ها ، حبوباتی کوچک ولی دارای مواد مغذی زیادی هستند . مصرف عدس نه نتها باعث کاهش کلسترول خون می شود ، بلکه اختلالات مربوط به قند خون را نیز کاهش می دهد. مواد مغذی موجود در عد... ادامه متن

لوبیا سفید کاهش دهنده کلسترول لوبیا سفید، گیاهی حاوی نشاسته و سرشار از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی و منبع عالی فیبر غذایی است. ▪ لوبیا سفید کاهش دهنده کلسترول است. ▪ از بروز سردرد پیشگیری... ادامه متن

خواص لوبیا چشم بلبلی این دانه به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و آب پز آن را می خوردند و معتقدند ضمن این که غذای خوبی است برای از بین بردن کرم معده نیز مفید است. لوبیا چش... ادامه متن

خواص و مضرات باقلا باقلا گیاهی است با نام علمی VICIA FABA از خانواده نخود. بشر از قدیم با این گیاه آشنا بوده و حداقل ۶ هزار سال قبل از میلاد در مناطق وسیعی از شرق مدیترانه کشت می شده است. با... ادامه متن

خواص و مضرات عدس در گذشته مصرف حبوبات جایگاه ویژه ای در برنامه غذایی داشت اما امروزه دیگر نقش آنها کمرنگ شده است در حالی که حبوبات به ویژه عدس که از نظر مقدار پروتئین بسیار غنی است، تاثیر زی... ادامه متن

خواص و مضرات نخود فرنگی نخودسبز، سرشار از پروتئین، ویتامین و موادمعدنی است. منبع عالی فیتونیوترینت است. آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C نقش مهمی در کاهش آسیب های قلبی عروقی دارد. این ترکیب... ادامه متن

خواص لوبیاچیتی یک فنجان لوبیای چیتی یا ۱۹۳ گرم از آن ۶۷۰ کالری دارد که از این میزان، ۲۱ کالری آن به چربی، ۴۸۳ کالری از آن به کربوهیدرات موجود در لوبیا و ۱۶۵ کالری به پروتئین موجود در آن اختص... ادامه متن

خواص لوبیا سبز تنوع و فراوانی میوه ها و سبزیجات در فصل بهار و تابستان در ایران بسیار زیاد است. هرکدام از این محصولات علاوه بر خوشمزگی، خواص بسیاری دارند. یکی از این سبزیجات پرخاصیت و خوشمزه... ادامه متن

خواص ماش ماش گیاهی بنشنی است که به وفور در کشورهای آسیایی مانند هند، پاکستان، تایوان، ژاپن، ویتنام و کره مصرف می شود. کم چرب، منبع غنی پروتئین و فیبر است و برای کاهش کلسترول بالا مفید است. د... ادامه متن

خواص و مضرات نخود نخود یکی از غذاهای اصلی مردم جنوب آسیا و خاورمیانه است. این گیاه بنشنی علاوه بر طعم خوب منبع عالی فیبر، پروتئین، اسید فولیک، آهن، مس، روی و منیزیم است. ▪ فیبر موجود در آن ب... ادامه متن