ترشی کلم برگ و پیاز
ترشی کلم برگ و پیاز مواد اولیه : کلم برگ قرمز………………………….یک عدد پیاز سفید………………………………. به میزان لازم سرکه و نمک دریا…………………………. به میزان لازم
ترشی کلم برگ و پیاز مواد اولیه : کلم برگ قرمز………………………….یک عدد پیاز سفید………………………………. به میزان لازم سرکه و نمک دریا…………………………. به میزان لازم
ترشی کلم بروکلی مواد اولیه : کلم بروکلی………………………………….. یک کیلوگرم سیر…………………………………………. یک بوته فلفل سیاه نکوبیده و نمک دریا………………….. هر کدام یک قاشق غذاخوری
ترشی گلپر مواد لازم : سرکه…………………… ۰٫۵ لیتر نمک دریا……………………. قدری سبزی…………………… ۵۰۰ گرم گلپر………………………۵۰۰ گرم سیب زمینی………………۱۰۰ گرم موسیر……………………۱۰۰ گرم ریحان……………………۱۰۰ گرم طرز
ترشی گیلاس مواد لازم : گیلاس……………………………………..۱ کیلو شکر سفید…………………………………۳ قاشق غذاخوری سرکه……………………………………… ۱/۵ لیتر فلفل سیاه یا سفید درسته………………….. ۱۰ عدد برگ بو و
ترشی لیته بادمجان و هویج مواد اولیه : بادمجان…………………………………………………………….. یک کیلوگرم سبزی ترشی (نعنا، ترخان، ریحان و گشنیز) و هویج………….. هر کدام ۲۵۰
ترشی میوه مواد لازم : سیب درختی…………………………….. نیم کیلو گوجه فرنگی……………………………..یک کیلو به………………………………………….نیم کیلو بادمجان………………………………….. یک کیلو گلابی……………………………………..نیم کیلو سیر………………………………………۲۵۰ گرم هویج فرنگی……………………………. نیم کیلو
ترشی خیار چنبر مواد اولیه : فلفل دلمهای…………………………. ۵۰۰ گرم خیار چنبر………………………….. یک کیلوگرم سبزی معطر………………………… سه قاشق غذاخوری سیر…………………………………. پنج بوته نمک دریا
ترشی غوره مواد اولیه : غوره…………………………. ۵۰۰ گرم سرکه سفید……………………. ۵۰۰ گرم نمک دریا………………………….. به میزان لازم طرز تهیه: یه وقت نگویید همه
ترشی لوبیا سبز مواد اولیه : لوبیا سبز خرد شده………………………………. یک کیلوگرم گوجه فرنگی رندهشده……………………………. یک کیلوگرم سرکه قرمز، سیر خردشده و فلفل سبز
ترشی لیته انبه مواد اولیه : انبه درشت……………………………….. دو عدد تمر هندی………………………………… یک بسته سرکه…………………………………….. یک پیمانه فلفل قرمز دارچین………………………. یک قاشق چایخوری سیاهدانه…………………………………..