دسته بندی: غذاهای ژاپنی

مواد لازم:  برنج آسیایی سرکه برنج شکر nori یا جلبک خشک‌شده خیار پیازچه سوشی وجترین: از قبل برنج را به صورت معمولی کته درست کنید. سرکه را

تاماگو یک املت ژاپنی است که معمولاً در سوشی ماکی، نیگیری و تماکی استفاده‌ می‌شود. تاماگو بر خلاف املت معمولی، با شکر، سس‌سویا و میرین (mirin یک

مواد لازم:  آب…………………………………….½۱ پیمانه برنج…………………………………..½۱ پیمانه سرکه سفید………………………..⅓ پیمانه تربچه…………………………………..۶ عدد پیازچه………………………………….۱ دسته فلفل دلمه‌ای زرد………………………۱ عدد هویج……………………………………۱ عدد خیار…………………………………….۱ عدد جلبک دریایی…………………………..۴ ورقه آووکادو.………………………………..½

 مواد لازم: سرکه برنج………………………………….½ پیمانه (۱۲۵ گرم) شکر…………………………………………¼ پیمانه ( ۵۵ گرم) نمک…………………………………………½ قاشق چایخوری طرز تهیه: سرکه، شکر و نمک را داخل یک کاسه مناسب

مواد لازم: برنج سفید دانه کوتاه………………………………۳ پیمانه سرکه سوشی……………………………………⅓ پیمانه آب………………………………………………….¼ ۳ پیمانهطرز تهیه: ۱- برنج را داخل یک کاسۀ بزرگ می‌ریزیم، روی آن آب

مواد لازم:   ماهی تن کنسروی…………………………………….۵۰۰ گرم برنج نیم‌دانه……………………………………………۲ پیمانه کنجد…………………………………………………..۱ پیمانه سس مایونز……………………………………………¼پیمانه گشنیز………………………………………………….½پیمانه پیازچه…………………………………………………..۳ ساقه خیار…………………………………………………….۱ عدد سس خردل……………………………………………۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون…………………………………………….۲

مواد لازم:    فیله ران مرغ……………………………………..۱۳۰۰ گرم قارچ……………………………………………….۱۰۰ گرم پیازچه………………………………………………. ۸ عدد بادمجان قلمی……………………………………….۳ عدد فلفل دلمه‎ای‌قرمز……………………………………۲ عدد پودر قند……………………………………………..۵۵ گرم سس سویا………………………………………….⅓ پیمانه سرکه

مواد لازم: • توفوی سفت…………………………………۱ بسته ۴۰۰ گرمی • تخم مرغ……………………………………۱ تا ۲ عدد • نشاسته ذرت……………………………….۱ تا ۲ عدد • پودر ۵ ادویه ………………………………..۱ قاشق

در این غذا از میسو استفاده شده است. میسو یک چاشنی ژاپنی است که مواد تشکیل دهنده آن: سویا، نمک و یک مخمر بدست ‌آمده

مواد لازم:  گوشت ران مرغ………………………………۵۰۰ گرم  پیاز کوچک…………………………………..۱ عدد  سفیده تخم مرغ…………………………….۱ عدد سیر………………………………………..۱ حبه  پیازچه………………………………………۱ ساقه سس باربیکیو………………………………۳ قاشق غذاخوری سس گوجه (کچاپ)……………………..۲ قاشق