کیک کینوا :
مواد لازم :
کینوا پخته شده ……………………….. ۲ فنجان
پیاز خرد شده ………………………….. ۱ عدد
قارچ خرد شده …………………………. به مقدار لازم
اسفناج خرد شده ……………………… ۱ فنجان
سیب زمینی پخته شده ……………. سه چهارم پیمانه
تخم مرغ پخته شده ………………………………….. ۱ عدد
پنیر پارمزان ……………………………. یک چهارم پیمانه
ریحان خرد شده …………………………. به مقدار لازم
فلفل سیاه و قرمز ……………………….. به مقدار لازم
طرز تهیه :
ماهیتابه را روی شعله گاز گرم کنید. پیاز و روغن را به ماهیتابه اضافه کنید تا نرم و طلایی رنگ شود. قارچ و اسفناج را به مدت ۳-۲ دقیقه به پیازها اضافه و تفت دهید. داخل کاسه بزرگتر کینوا، سیب زمینی، تخم مرغ، قارچ، اسفناج و فلفل را اضافه و مخلوط کنید و به شکل توپ در بیاورید و داخل ماهیتابه سرخ کنید. در آخر با ریحان و پنیر پارمزان تزیین کنید.
