کینوا سبزیجات :
مواد لازم :
کره …. ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ هم زده …. ۲ عدد
هویج خرد شده …. ۲ عدد
پیاز خرد شده … ۱ عدد
نخود فرنگی پخته … نصف پیمانه
سیر خرد شده …. ۳ حبه
نمک دریا و فلفل … به مقدار لازم
کینوا پخته شده …. ۴ پیمانه
پیازچه خرد شده … ۳ عدد
روغن زیتون …. نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
یک قاشق غذاخوری کره را داخل ماهیتابه روی حرارت ملایم آب کنید سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب بپزند.در ماهیتابه دیگر روی حرارت متوسط یک قاشق غذاخوری کره دیگر را اضافه کنید تا آب شود و هویج، پیاز، سیر، نمک دریا و فلفل را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه خوب تفت دهید تا کاملا مواد پخته شوند.حرارت را کم کرده وکره باقی مانده، کینوا و پیازچه و نخود فرنگی را به مخلوط اضافه کنید و صبر کنید تا همه مواد خوب بپزند.سپس مواد را روی تخم مرغ ها ریخته و سرو کنید.
