کوکو کدو سبز
مواد لازم
کدو سبز ……………… ۱۲۰۰ گرم ( ۱۹۲ کالری)
پیاز ………………… ۴۰۰ گرم (۱۶۸ کالری )
روغن زیتون ………. ۱۰۰ گرم ( ۹۰۰ کالری )
تخم مرغ …………. ۶ عدد (۴۶۸ کالری)
نمک …………….. به مقدار کافیطرز تهیه
پیاز را خلال کرده ، کدو سبز را نیز .پوست کنده حلقه حلقه نمایید. ۸۰ گرم روغن زیتون را در تابه ای ریخته و کدو سبز را در آن نیم سرخ نمایید و سپس پیاز خلال شده را نیم سرخ کنید. در ظرفی تخم مرغها را شکسته و به خوبی هم بزنید و پیاز سرخ شده را به همراه نمک به آن بیافزایید و مجدداً به خوبی هم بزنید تا مخلوط کاملاً یک دست شود. در یک تابه ۲۰ گرم روغن زیتون باقیمانده را بریزید و حلقه های کدو سبز را در آن چیده و مایع آماده شده را به آن اضافه نمایید . پس از پانزده دقیقه ، کوکو را به دلخواه برش دهید و آن را برگردان کنید . اجازه دهید پانزده دقیقه دیگر نیز با شعله آرام بپزد.
این کوکو لذیذ و خوشمزه برای چهار الی پنج نفر کافیست و برای افراد با هر چهار گروه خون O A B AB مناسب است.
کدو سبز ……………… ۱۲۰۰ گرم ( ۱۹۲ کالری)
پیاز ………………… ۴۰۰ گرم (۱۶۸ کالری )
روغن زیتون ………. ۱۰۰ گرم ( ۹۰۰ کالری )
تخم مرغ …………. ۶ عدد (۴۶۸ کالری)
نمک …………….. به مقدار کافیطرز تهیه
پیاز را خلال کرده ، کدو سبز را نیز .پوست کنده حلقه حلقه نمایید. ۸۰ گرم روغن زیتون را در تابه ای ریخته و کدو سبز را در آن نیم سرخ نمایید و سپس پیاز خلال شده را نیم سرخ کنید. در ظرفی تخم مرغها را شکسته و به خوبی هم بزنید و پیاز سرخ شده را به همراه نمک به آن بیافزایید و مجدداً به خوبی هم بزنید تا مخلوط کاملاً یک دست شود. در یک تابه ۲۰ گرم روغن زیتون باقیمانده را بریزید و حلقه های کدو سبز را در آن چیده و مایع آماده شده را به آن اضافه نمایید . پس از پانزده دقیقه ، کوکو را به دلخواه برش دهید و آن را برگردان کنید . اجازه دهید پانزده دقیقه دیگر نیز با شعله آرام بپزد.
این کوکو لذیذ و خوشمزه برای چهار الی پنج نفر کافیست و برای افراد با هر چهار گروه خون O A B AB مناسب است.
کالری این کوکو ………….. ۱۲۶۰
