کوکو لوبیا سبز
لوبیا سبز …………………… ۱ کیلو ( ۳۱۰ کالری)
روغن زیتون ………………… ۷۰ گرم ( ۶۳۰ کالری )
تخم مرغ متوسط …………… ۸ عدد ( ۶۲۴ کالری)
نمک ………………………… به مقدار کافیطرز تهیه
لوبیا سبز را شسته و به اندازه یک سانتی متر خرد کنید ،سپس آن را با کمی آب و کمی نمک و با شعله آرام ، حدود بیست دقیقه بپزید تا آب آن جمع شود.
تخم مرغ ها را در یک ظرف بشکنید و کاملاً مخلوط کرده و به خوبی بزنید تا سفیده و زرده یکسان شوند. سپس آن را با لوبیا پخته شده مخلوط کنید و به آرامی هم بزنید تا لوبیا له نشود . ۵۰ گرم از روغن زیتون را در یک تابه ریخته و داغ کنید .مایع آماده شده را درون روغن بریزید . توجه داشته باشید که قبل از ریختن ، حدود یک دقیقه آنرا به آرامی مخلوط کنید تا مایع یک دست باشد. پس از گذشت پنج دقیقه از شعله پوش استفاده کنید و درب تابه را در یک پارچه تمیز بپیچید و بر روی تابه قرار دهید و اجازه دهید تا به آرامی کوکو آماده شود . پس از گذشت بیست دقیقه کو کو را به دلخواه برش دهید و برگردان نمایید و ماباقی روغن زیتون را که ۲۰ گرم می باشد را به آن افزوده و اجازه دهید حدود پانزده دقیقه دیگر نیز بپزد.
این کوکو خوشمزه برای چهار الی پنج نفر کافیست.
این غذای خوشمزه برای همه افراد با هر چهار گروه خون O A B AB مناسب می باشد.
به دلخواه می توانید تعداد تخم مرغ را کم یا زیاد نمایید.
کالری این کوکو …………… ۱۵۶۴
