دستور پخت تخم کتان با کوفته :
مواد لازم : (تعداد ۲ نفر)
۱ کیلو گرم گوشت چرخ کرده
۱/۴ فنجان تخم کتان بو داده
۱ عدد تخم مرغ
۴ حبه سیر رنده شده
۱/۴ پیاز قاچ شده
۱ مشت پُر جعفری تازه (خرد شده)
۸ عدد برگ ریحان (خرد شده)
نمک دریا و فلفل به مقدار لازم
دستورالعمل :
تمامی مواد را در ظرفی ریخته و با میکسر مخلوط کنید. تا زمانی مخلوط کنید که مواد خوب ترکیب شده باشند. سپس کوفته های کوچکی درست کنید و کنار بگذارید. کمی روغن زیتون را در تابه بریزید و روی اجاق گاز با شعله متوسط قرر دهید. پس از این که روغن گرم شد کوفته ها را در تابه بریزید و تا زمانی که به رنگ قهوه ای در آیند بپزید. از روغن خارج کنید و بگذارید سرد شود سپس میل کنید.
