دستور پخت بروکلی با بلغور جو دوسر
مواد لازم :
- بلغور جو دوسر پخته شده …………… سه چهارم فنجان
- روغن زیتون ………………. ۱ قاشق غذاخوری
- پیاز خرد شده ………………. یک چهارم فنجان
- بروکلی خرد شده ……………. یک چهارم فنجان
- اسفناج …………………… نصف فنجان
- کلم ………………… یک چهارم فنجان
- کدو خرد شده ……………….. یک چهارم فنجان
- نمک دریا …………….یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه :
ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به آن روغن زیتون اضافه کنید تا گرم شود. سپس پیاز و بروکلی ها را اضافه کنید و تفت دهید. بلغور جو دوسر پخته شده، اسفناج، کلم و کدوها را مخلوط کنید و با نمک دریا طعم دار کنید و به مخلوط پیاز و بروکلی ها اضافه کنید تا آماده شوند.
