حلوای هویج
مواد لازم :
هویج…………………………………… ۱ کیلو
شکر…………………………………… یک و نیم پیمانه
آرد سفید……………………………….. یک و نیم پیمانه
گلاب…………………………………… نصف پیمانه
روغن زیتون…………………………….. ۱ پیمانه
زعفران………………………………… به مقدار لازم ، به دلخواه
طرز تهیه :
مرحله ۱ – هویج ها را پوست گرفته و با کمی آب پخته، سپس در دستگاه پوره کنید و یا با رنده ریز ریز کنید.
مرحله ۲ – آرد را در تابه روی حرارت متوسط گذاشته و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید به طوری که رنگ آن عوض نشده و فقط بوی خامی آن گرفته شود.
مرحله ۳ – روغن زیتون، شکر و زعفران را به آرد افزوده و بعد از کمی هم زدن هویج را بیافزایید و مخلوط نمایید تا وقتی که حلوا از ظرف جدا شود. (می توانید شکر را در گلاب و کمی آب حل کنید سپس به آرد اضافه نمایید).
مرحله ۴ – حلوای آماده شده را در ظرف مورد نظر کشیده و به دلخواه با انواع خلال یا پودر مغزیجات تزیین نمایید و یا می توانید در قالب ریخته، سپس در ظرف دلخواه برگردانید.
البته تمام خوراکی ها باید بر اساس گروه خونی انتخاب شود. بطور مثال : مصرف هویج برای دارندگان گروه خونی O و AB بلامانع و برای دارندگان گروه خونی A و B سودمند است.
البته تمام خوراکی ها باید بر اساس گروه خونی انتخاب شود. بطور مثال : مصرف هویج برای دارندگان گروه خونی O و AB بلامانع و برای دارندگان گروه خونی A و B سودمند است.
